【復活へ】11/1（日）柏駅西口近くの町中華「中華 一番」が復活！昭和35年創業の味を女将と地元企業が引き継ぎ、夜は「夜一番」も
8月15日に閉店した、柏駅西口近くの町中華「中華 一番」が、11月1日（日）に復活することが分かりました。
店頭には、閉店のお知らせの下に「がしかし!!!」「11/1（日）復活!!!」の貼り紙が。66年続いたのれんが、もう一度掲げられることになりそうです。
関連リンク：柏駅西口近くのラーメン店「中華 一番」が8/15（土）をもって閉店
閉店のお知らせに「がしかし!!!」の貼り紙
中華 一番は、看板に「創業昭和三十五年」と書かれた町中華です。8月10日付の貼り紙で、8月15日をもって閉店すると案内していました。
その貼り紙の下に、新しく「がしかし!!!」と「11/1（日）復活!!!」の2枚が加わっています。復活の貼り紙には QR コードも付いていて、お知らせを見た人が足を止めそうな掲示です。
柏の企業が引き継ぎ、71歳の女将さんと再スタート
お店を引き継ぐのは、柏・我孫子を中心に美容室を運営する株式会社FU-DOです。代表の松島亘さんがクラウドファンディングのページで、女将さんと一緒に中華 一番を復活させると伝えています。
ページによると、店に立つのはこれまでと同じ71歳の女将さん。餃子やラーメン、チャーハンなど、これまでの味をできる限り残し、内装も雰囲気を残しながら必要なところだけを直すそうです。
夜は新しい酒場「夜一番」に
昼はこれまでの「中華 一番」、夜は新しく「夜一番」として営業する計画です。こだわりのお酒や、おばんざい、餃子、おでん、〆のラーメンなどを出し、スポーツ観戦やカラオケも楽しめる場所にするとのこと。
昼に仕込んだ餃子やチャーシューを夜にも出し、夜のスタッフが翌日の昼の仕込みを手伝うことで、女将さんの負担を軽くする仕組みだそうです。夜一番は、11月にプレオープンする予定とされています。
改修費用のクラウドファンディングも
店の修繕や厨房・換気設備の整備、夜一番の立ち上げなどに使う費用を、クラウドファンディング「For Good」で募っています。目標は300万円で、10月4日の時点で約261万円が集まっていました。
リターンには、中華 一番と夜一番の両方で使える食事券や、復活記念のTシャツ・ステッカーなどがあります。詳しくはプロジェクトのページで確かめられます。
営業時間やメニューの詳細は、まだ発表されていません。詳しい情報が入りましたら、改めて記事にできたらと思います。
アクセス 中華 一番
場所はこちら。
中華 一番 店舗情報
- 住所：千葉県柏市末広町2-2
- TEL：
- 営業時間：
- 定休日：
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