柏高島屋ステーションモール2階に「やなか珈琲」が9/15（火）オープン、アールベイカー跡地
柏高島屋ステーションモール2階に「やなか珈琲 柏高島屋ステーションモール店」が9月15日（火）にオープンします。
パン店「アールベイカー」が入居していた場所に開設されたコーヒー豆専門店で、2000年に東京・谷中で誕生したやなか珈琲店が柏に初上陸します。
注文のたびに生豆から焙煎する鮮度へのこだわり
やなか珈琲店のコンセプトは「焙煎したての新鮮なコーヒー豆をお届けする」ことです。
店内には焙煎されていない白い生豆がずらりと並んでおり、注文を受けてからその場で店内の焙煎機で焙煎します。
煎り豆の在庫は一切持たないため、いつ来店してもできたての香り高いコーヒー豆を購入できます。
焙煎後のコーヒー豆は常温で約2週間で風味が落ちるため、この「焙煎したて」へのこだわりがやなか珈琲店の品質を支えています。なお焙煎には約15分ほどの時間がかかります。
焙煎度合いを7段階から選べる
コーヒー豆は常時20〜30種類が揃っており、単一農園や産地・品種にこだわったものなど、価格や知名度にとらわれず美味しさを基準に世界各国から買い付けています。
同じ豆でも焙煎の深さで味が大きく変わるため、浅煎りから深煎りまで7段階で焙煎度合いを自由に選べます。
普段飲みやすいブレンドから、産地の個性が楽しめるシングルオリジンまで幅広く揃っており、コーヒー初心者でも試飲サービスを利用しながら自分好みの一袋を見つけられます。
関連リンク：やなか珈琲
アクセス 柏高島屋ステーションモール
場所はこちら。柏駅前の柏高島屋ステーションモールになります。
柏高島屋ステーションモール 店舗情報
- 柏高島屋ステーションモール公式Webサイト
- 住所：千葉県柏市末広町1-1
- TEL：04-7148-2222
こちら読者の方から写真付きで情報提供をいただきました。ありがとうございます。
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