柏旭町のラーメン店「麺屋こうじ本店」が9月30日閉店、約20年の歴史を経てつくば店へ機能移管
柏市旭町で長年営業してきた「麺屋こうじ本店」が、9月30日をもって閉店することが分かりました。本店の機能はつくば麺屋こうじ店へ移管され、同店が今後の活動拠点となります。約20年にわたって地域のラーメンファンを魅了し続けてきた名店が、柏での歴史に幕を下ろします。
アクセス 麺屋こうじ 柏店
場所はこちら。
濃厚魚介豚骨と角ふじの二本立てで人気を集めた名店
「麺屋こうじ本店」は柏市旭町1-4-15に店を構え、濃厚魚介豚骨スープをベースにしたラーメン・もりそば。全粒粉を配合した自家製極太麺を使った「角ふじラーメン・つけ麺」を提供してきました。
三種（バラ・トロ・ロース）の炙りチャーシューを専用グリラーで香ばしく焼き上げる一手間や、スープ割りで楽しめる濃厚なスープが口コミでも高く評価されてきました。
中華蕎麦とみ田や麺屋一燈などとのコラボイベントを開催するなど、ラーメン業界内での存在感も大きい店舗でした。
グループ店舗は継続営業
麺屋こうじグループは、柏本店のほかに「二代目麺屋こうじ野田店」「つくば麺屋こうじ」などを展開しています。
本店の閉店後は、つくば麺屋こうじ（茨城県つくば市西大橋698）が本店機能を引き継ぐ形となります。
SNSに掲示されたお知らせには「今回の本店移管は、これまで築いてきた歴史を終わらせるものではなく、これからの新しい時代へ歩みを進めるための決断です」との言葉が添えられています。
イベントでは沢山のご支援ありがとうございました。
急で申し訳ないですが、今月末で柏麺屋こうじは閉店する事になりました。
ラストまで全力で営業致しますので、宜しくお願いします🙇 pic.twitter.com/ICRRiXnAva
— 柏麺屋こうじ総本店 (@koujihonten) September 19, 2026
今まで営業お疲れ様でした。
麺屋こうじ 柏店店舗情報
- ホームページ
- X（Twitter）アカウント：@koujihonten
- Instagramアカウント：
- 住所：千葉県柏市旭町1-4-15
- TEL：
- 営業時間：11時〜22時（金曜土曜は23時）
- 定休日：
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