柏市の寿司店でノロウイルス食中毒、6名が発症し3日間の営業停止処分

柏市は4月6日、すし銚子丸柏店で発生した食中毒について、食品衛生法に基づき3日間の営業停止を命じました。

4月1日に同店を利用した38名のうち6名がノロウイルスによる食中毒を発症し、うち1名が入院しています。

※写真はイメージです。

4月1日の会食後に複数名が体調不良

4月3日、市内飲食店を利用した複数の方から「4月1日に柏市内で会食した後に体調不良になった。会食した者のうち複数名が消化器症状を呈している」との申し出がありました。

柏市保健所が調査を開始したところ、共通喫食先がすし銚子丸柏店であることが判明しました。

喫食者は38名で、患者数は6名（男性3名、女性3名、年齢10歳から80歳代）です。主な症状は下痢、発熱、嘔吐、腹痛で、初発は4月2日17時でした。

患者と従事者からノロウイルス検出

柏市保健所の調査により、以下のことが判明しました。患者の共通食は当該飲食店の提供した食事に限定され、複数の患者及び施設従事者のふん便からノロウイルスが検出されました。

当該施設での食事を起点とした潜伏時間に一峰性があり、その潜伏時間及び症状がノロウイルスによるものと一致していました。

当該施設の食事以外を起点とする感染の疑いはなく、患者を診察した医師から食中毒患者届出票の提出がありました。

4月6日から8日まで営業停止

原因食品は、4月1日に当該施設が提供した料理と推定されています。

主な喫食メニューは握り寿司（オーロラサーモン、本まぐろ、いくら等）、ポテトフライ、稲庭風うどんなどです。病因物質はノロウイルスGⅡです。

すし銚子丸柏店（所在地：柏市十余二庚塚254-329、営業者：株式会社銚子丸）は、4月6日から4月8日まで3日間の営業停止処分となりました。柏市保健所では、食中毒再発防止を目的として、営業者及び調理従事者に対する衛生教育などを行います。

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