柏駅西口2分に炭火焼鳥×蒸籠料理の居酒屋「スミムス」7/16（水）オープン、半個室完備

柏市旭町1丁目にモダンな居酒屋「炭火と蒸籠 スミムス」が7月16日（水）にオープンしました。

JR常磐線・東武野田線の柏駅西口から徒歩2分の場所に開設された焼き鳥と蒸籠料理が自慢の居酒屋です。

アクセス 炭火と蒸籠 スミムス

場所はこちら。

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萬味さん跡地になります。

炭火で丁寧に焼き上げる焼き鳥

スミムスの看板は炭火焼き鳥です。各部位ごとに最適な味付けを施し、炭火で丁寧に焼き上げることで香ばしさとジューシーさを引き出しています。一本280円からとリーズナブルな価格帯で、部位ごとに異なる食感と旨みを楽しめます。

特に人気なのが生のまま炭火でじっくり焼く「生つくね」で、肉汁がじゅわっと溢れるジューシーな仕上がりが特徴です。

旬の野菜をたっぷり使った蒸籠料理も充実

炭火焼き鳥と並ぶもう一つの柱が蒸籠料理。

季節ごとの旬野菜を使った彩り豊かな野菜蒸籠のほか、サーモン＆きのこチーズ・鶏焼売など全4種類を用意しており、ヘルシー志向の方や女性にも好評です。

全国から厳選した日本酒が常時10種以上

ドリンクは全国各地から焼き鳥や一品料理との相性を考えて厳選した日本酒を常時10種類以上揃えています。

定番の銘柄から希少な一本まで幅広く、飲み比べながら楽しめます。

炭火と蒸籠 スミムス 店舗情報

• ホームページ
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• 住所：千葉県柏市旭町1-10-4
• TEL：
• 営業時間：17時〜0時
• 定休日：日曜日

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