柏駅東口「鶏白湯らーめん 叶」さんでランチ！特製塩ラーメンをいただいてきた！

柏駅東口「鶏白湯らーめん 叶」さんでランチしてきました！

アクセス 鶏白湯らーめん 叶

場所はこちら。

鶏白湯らーめんには特製と、通常のラーメン、つけ麺があり、それぞれ塩、醤油、辛味噌とあります。

今回は特製の塩ラーメンをお願いしました。

月曜から土曜の夜に背脂豚骨醤油、背脂豚骨塩が限定であるようです。

来ました！こちらが特製塩ラーメン、1,150円。

※メニューの仕様や価格等は訪問時のものになります。変更される場合がある事をご了承ください。

スープが泡泡になっております！

具材は別添えとなっています。味玉にメンマ、青菜、チャーシュー。

チャーシューは豚と鶏のダブルです。

それではいただきます！

まずはスープを一口。

とっても濃厚でマイルド。驚くのは鶏の旨味がこれでもかと凝縮しているのですが、鶏特有の臭みが全然ない事。

鶏白湯ラーメンって鶏の旨味をとことん引き出そうとすると、臭みも一緒に付いてきてしまう場合があるんですが、ここのスープはすごいですね。

麺は細めのストレート。泡泡なスープがしっかりと麺に絡みます。

さあ、具材をスープに浸していただきますよ。

具材の味付けもスープの良さを壊さない絶妙なバランス。

これは、私大好きなラーメンかもしれませんｗｗ

後半は具材を全部ドーンとスープに浸して、一気にいただきます！

お世辞抜きにスープが美味い！塩という事で、醤油や辛味噌よりもごまかしが効かない分、スープの良さ、臭みのなさがくっきりと分かって、素晴らしかったです。

これは醤油や辛味噌、つけ麺なども味わってみたくなりますね。

もうリピート確定です。

ごちそうさまでした。

鶏白湯らーめん 叶 店舗情報

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• 住所：千葉県柏市中央町7-18 太陽ビル1階
• TEL：
• 営業時間【平日】：11時〜15時/18時〜28時30分
• 営業時間【土曜】：11時〜28時30分
• 営業時間【日曜】：11時〜22時