2/16（月）〜3/15（日）柏高島屋ステーションモールにて「日本橋 天丼 天むす 金子半之助」期間限定出店、秘伝のたれで味わう本格江戸前天丼

東京・日本橋に本店を構える行列必至の江戸前天丼専門店が柏に。

“金子半之助をご自宅で”をコンセプトに、門外不出の秘伝のたれで仕上げた本格天丼と話題の天むすをお楽しみいただけます。

日本橋 天丼 天むす 金子半之助

• 日程：2026年2月16日（月）〜3月15日（日）
• 場所：柏高島屋ステーションモール S館2F 専門店（ポップアップスペース）

金子半之助について

実在の人物に由来する店名の歴史

金子半之助は浅草生まれの実在の人物で、「日本の文化は食にあり」と誰よりも和食を愛し続けた和食界の重鎮です。

その金子半之助の孫にあたる金子真也に受け継がれた閻魔帳（レシピ帳）には、門外不出の『秘伝の江戸前の丼たれ』の作り方が記されていました。この秘伝の丼たれを使い、試行錯誤を重ねてようやく完成した天丼は、粋な江戸前を表現した見た目も豪快なものでした。

本店は連日行列の人気店

東京・日本橋室町の本店は、開店前から長蛇の列ができる人気店として知られています。

「粋で豪快で手頃な天丼」という金子半之助の想いを実現し、お手頃価格で本格的な江戸前天丼を味わえることから、多くの天丼ファンに愛され続けています。

人気商品のラインナップ

江戸前天丼3種

高温の胡麻油で揚げた天ぷら、秘伝の丼たれ、ご飯の三位一体の絶妙なバランスが自慢の「江戸前天丼」をはじめ、厳選した穴子、海老、烏賊、半熟玉子などを豪快に盛り付けたボリューム満点の天丼3種類をご用意。それぞれ異なる魅力で、お好みに応じてお選びいただけます。

話題の天むす2種

ぷりぷりの海老に、ほどよい塩気、煎り胡麻を使いさっぱりと仕上げた天むす（白）と、甘辛い秘伝の丼たれを使い、香り高い胡麻油をたっぷり纏った揚げ玉、クセになる甘さが特徴のガリを絶妙なバランスで混ぜた、今までにない天むす（黒）の2種を数量限定でご提供します。

海老天押し寿司

海老と大葉のかき揚げを秘伝の丼たれで味付けした、”天丼×お寿司”という新感覚のおいしさが口いっぱいに広がる「海老天押し寿司」も数量限定で販売。金子半之助ならではの独創的な逸品です。

アクセス 柏高島屋ステーションモール

場所はこちら。柏駅前の柏高島屋ステーションモールになります。

柏高島屋ステーションモール 店舗情報

• 柏高島屋ステーションモール公式Webサイト
• 住所：千葉県柏市末広町1-1
• TEL：04-7148-2222

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